NAÏMA EL MEHDIDéveloppement d’une poudre hydrosoluble de chaga parl’eau subcritique.

RÉSUMÉ

L’objectif de la présentation est de démontrer la possibilité d’extraire du chaga des polyphénols et des polysaccharides par l’extraction à l’eau subcritique et de produire une poudre hydrosoluble.

BIOGRAPHIE

EL Mehdi Naïma détient un doctorat en chimie et physico chimie moléculaire. Elle cumule plus 25 ans de travail en recherche. Elle s’est jointe à l’équipe du Centre d’études et de procédés chimiques du Québec (CÉPROCQ) en 2002 comme chercheuse. Elle est impliquée dans divers projets en recherche et développement des technologies bio industrielles , en l’occurrence, des projets de recherche concernant la valorisation des biomasses marine et végétale par le développement de bioproduits à valeur ajoutée développement des procédés d’écoextraction et de séparation propre via les technologies, fluide supercritique. Elle participe au développement des procédés d’extraction allant de l’échelle laboratoire au pilote

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